Bez wątpienia w poprzednim wcieleniu byłam wiewiórką ...

In un' altra vita ero uno scoiattolo ...

  
Dobrego weekendu!:)

Buon weekend a tutti!:)

Koniec listopada to czas, w którym w Toskanii zbieramy oliwki i wyrabiamy olej.Zabieram Was do gaju oliwnego i krok po kroku opowiem jak robi się prawdziwą oliwę z oliwek. Zdjęcia, które zamieszczam pochodzą sprzed roku, ale sposób wyrabiania oliwek od lat jest ten sam ;) ...

Jedziemy więc do gaju oliwnego ...

Novembre e'il mese durante il quale in Toscana raccogliamo le olive e facciamo l'olio. Vi porto con me all'

Uliveto per mostrarvi passo dopo passo come si fa l'olio d'oliva. Le foto che pubblico sono state fatte un

anno fa', ma il modo di fare l'olio non cambia mai ...

Oliwki trzeba przede wszystkim zebrać. Jest to żmudna i ciężka praca, teren na którym rosną drzewka jest

nierówny i skalny, często pada deszcz, a oliwki są bardzo małe, trzeba się więc pożądnie "namachać", aby

"oczyścić" jedno drzewko ...

Sopratutto si devono raccogliere le olive. E' un lavoro sodo e lento, la terra dove crescono gli alberi di

olivo e' ruvida, con sfondo di pietra, spesso piove e le olive sono piccolissime. Ci si deve lavorare

davvero tanto per "pulire" ogni albero ...

Istnieją 3 rodzaje oliwek (w zależności od rozmiaru i koloru), zbiera się je wszystkie, najmniej wygodne w zbiorze są te maleńkie, ale to one dają charakterystyczny smak i niewielką gorycz oliwie. Po zebraniu oliwek do koszy, rozkłada się je w domku, na podlodze, tak aby "odpoczęły" i wyschły. Potem ponownie wrzuca się je do koszy i zabiera do "frantoio"  .

Esistono 3 tipi di olive (ogni tipo ha misura  e colore diverso). Si raccolgono tutti i tipi. Piu'

difficile e' raccogliere le olive piu' piccole, ma sono quelle che danno all'olio un buon sapore  e un po'

di giusta amarezza. Dopo aver raccolto tutte le olive, si stendono per terra in una casetta, per farle

"riposare" e asciugare. Poi si mettono nei cestini e si portano al frantoio. 

 

We "frantoio" oliwki przerzucane są do wielkich pojemników i są ważone ...

Nel frantoio le olive vengono messe in cesti enormi e vengono pesate ...

Oliwki są podnoszone i wrzucane do maszyny która je oczyszcza ...

Poi le olive vengono sollevate e cadono dentro una macchinetta che le lava ...

Oczyszczone oliwki wypadają jedna po drugiej, gotowe do drugiego etapu procesu wyrabiania oliwy...

Le olive pulite escono una dopo l'altra, sono gia' pronte per essere schiacciate e diventare olio ...

Następnie są wyciskane. Wypływa ekstrakt z oliwek, a miąższ zostaje usuwany.

  

Le olive vengono schiacciate. L'estratto di olive diventera' il nostro olio e la parte carnosa della frutta

viene eliminata ...

W kolejnych etapach ekstrakt z oliwek jest filtrowany, aby na koniec otrzymać oliwę.

Con altri processi l'olio viene filtrato, per ottenere alla fine olio extravergine d'oliva ...

Świeża oliwa z oliwek jest zielonkawa, i ma kwaśny smak. Oliwa zostaje przelana do małych butelek i

zawożona do domu ...

L'olio d'oliva fresco e' di colore verde, e ha un sapore leggermente acido.A questo punto l'olio viene

messo in piccole bottiglie e portato nelle nostre case ...

Przed spożyciem oliwy, należy odczekać przynajmniej tydzień ... A potem dodawać do sałatek, mięs, ciast etc... :)

Prima di usare l'olio d'oliva si deve aspettare almeno una settimana, e poi usarlo per condire insalate,carne, dolci etc ... :)

Listopadowe, toskańskie melancholie rozwiewają smaki i kolory ...

Piccole melanconie toscane a novembre schiariscono sapori e colori ...

  

papryk, które dostaję od sąsiada i dodaję podczas gotowania do różnych potraw. Od góry najsłodsze papryczki "Arlekinki", średnio ostre papryki "Pepperoni" i bardzo ostre papryczki "Chili"...

dei peperoni, che mi ha regalato un vicino di casa, li aggiungo mentre cucino a casa tanti tipi di piatti. Da su: dolci peperoni "Arlecchini", peperoni normali e motlo piccanti peperoncini "chili" ...

 ryba "orata" w jesiennym wydaniu z pomidorami i cukiniami z pieczonym pieczywem ...

Orata nella versione autunnale, con pomodori e zucchine, con pane caldo ...

moje ulubione jesienne owoce "kaki" ...

i miei amati cachi ...

słodkie kasztany w cukrze ...

castagne ...

popcorn i orzeszki zatopione w miodzie ...

croccante di popcorn e arachidi ...

a do torebki przed wyjściem wrzucam przegryzki od Milki ...

e prima di uscire metto nella borsa snack Milka ...

  

oglądam listopadową Wieżę w Pizie ...

ammiro la Torre di Pisa a novembre ...

maluję usta szminką od L'Oreal, z ostatniej linii "Collection Privee'", wybrałam odcień od Jennifer Lopez (Nude), szminka jest nawilżająca, matowa i daje bardzo delikatny efekt ...

Trucco le mie labbra con il rossetto di L'Oreal, dell' ultima linea "Collection Privee'", per la scelta del colore mi ha ispirato Jennifer Lopez (Nude). Rossetto idrata bene le labbra, da efetto "mat" ed e' molto delicato ...

  

powoli przygotowuję się do Bożego Narodzenia ...

piano piano mi preparo per Natale ...

  

Ale przede wszystkim obiecałam mojemu bratu nauczyć się obsługiwać prezent od Niego,  na

urodzinydzieńkobietbożenarodzeniedziendzieckadziensiosrtydzienprzyjaciela czyli nowy aparat fotograficzny...

Ma sopratutto ho promesso a mio fratello che imparero' a usare il Suo regalo per il mio compleannofestadidonnanatalegiornodibambinogiornodisorella cio e' la nuova fotocamera Nikon ...

:)

czyli "Sowy na komodzie" ...

Sowa we Włoszech przynosi szczęście, a trzy siedzące sowy na komodzie są obecne we włoskim teatrze, piosence i literaturze. Znalazłam je też w niewielkim salonie kosmetycznym, gdzie czasem się relaksuję i "upiększam". Sowa jest teraz nie tylko mądra, ale i ładna:). Wybrałam jeden z zestawów kosmetycznych z sówką, z komody oczywiście ...
Kosmetyki "Civette sul como'" (z Florencji), w pistacjowym odcieniu, mają woń anyżu i piołunu i kopru włoskiego (tak, to z tych ziół produkuje się absynt:) ...
 

Il gufo in Italia e' un portafortuna, e tre civette sedute sul como' le possiamo trovare nel teatro, in una canzone e nella letteratura italiana. Le ho incontrate, nel piccolo centro estetico che frequento a volte per rillassarmi e sentirmi piu' bella. Il gufo non e' solo saggio, ma anche carino!:) Ho scelto uno dei tanti kit con i cosmetici con tre gufetti, sul como' ovviamente ...
I cosmetici "Civette sul como" (da Firenze), sono color pistacchio e profumano di anice, finocchio e assenzio (si, da queste erbe si produce il famoso Assenzio:) ... 

Zestaw zawiera ręczniczek do twarzy i krem do mycia ...

Il kit contiene un asciugamano per il viso e una crema doccia ...

anyżowy peeling do ciała ...

Un gel esfoliante corpo ...

nawilżające mleczko do ciała ...

 Un latte idratante ...

sól do kąpieli ...

Sali da bagno ...

i małe mydełko w kostce ...

e una Saponetta ...

Warto otaczać się pięknymi zapachami w długie listopadowe wieczory ...

Vale la pena circondarsi con dei bei profumi, specialmente a novembre quando le serate sono lunghe e buie...

Krzywa Wieża w Pizie jest jak zawsze dumna i elegancka,  mimo listopadowej aury ...

La Torre di Pisa, fiera ed elegante come sempre, nonostante sia novembre ...

Między roślinnością w trzech odcieniach zieleni, na niewielkim placu niedaleko Dworca we Florencji wpadłam na rynek antykwaryczny ...

In mezzo a migliaia di verdi piante ed alberi, sulla piccolla piazza vicino alla Stazione a Firenze, mi sono imbattuta in un mercatino di antiquariato ...  

Nie miałam niestety dużo czasu, w oko szybko wpadły mi książki ...

Non avendo tanto tempo non ho visto tante cose, ma ho notato subito i libri ...

Kupiłam Trylogię, Oriana Fallaci: "Wywiad z samą sobą. Apokalipsa", "Wściekłość i duma", "Siła rozumu" ...

Ho comprato tre opere di Oriana Fallaci: "Oriana Fallaci intervista se' stessa", "La rabbia e l'orgolio", 

"La forza della ragione" ...

stara angielska i francuska porcelana ...

vecchia porcellana inglese e francese ...

  

Ku swojemu zdziwieniu kupiłam dwa ozdobne ... talerze:)

Ho comprato due piatti decorativi (ero stupita che questo tipo di decorazione piace proprio a me, forse invecchio;)) ...

A potem szybko musiałam wracać na swoją prowincję pod Pizę, zostawiając to urokliwe miejsce ...

E dopo dovevo tornare alla mia provincia di Pisa, lasciando questo posto adorabile ...