Coca Cola Chicken

31.5.18 PMC 0 Comments

Ciao Gatti, benvenuti in questa nebbiosa mattinata di giovedi ...

Hej Koty, witajcie w ten czwartkowy mglisty poranek ...

Una volta mio padre mi ha svelato un segreto importantissimo della vita: Paula, in realta' tutti i maschi hanno sempre sette anni.

Hm. Piu' vivo in questo mondo, piu' lo penso anch'io;)), ma come non amarli?!:) E cosi il mio ragazzo di sette anni, vorebbe mangiare solo hamburger, quando vede l'insalata diventa triste, e la punizione piu' grande per lui e' mangiare semolino. Provo a prendermi cura di lui (e' un tipo testardo, non e' semplice:), per questo ogni tanto devo servire semolino sia a lui che a me, per la salute. Ogni tanto pero' ci coccoliamo come bambini. Forse anche Voi vorrete coccolare il vostro ragazzo di sette anni?;) Sicuramente il pollo in Coca Cola non lo deludera':). Se dovessi indicare la donna piu' bella del mondo, sarebbe per me Nigella Lawson. La amo da quindici anni (e' un tempo piu' lungo di ogni mia relazione con i maschi;)) Ho tantissimi suoi libri, ho visto tutti i suoi programmi e le sue ricette non mi deludono mai. Sono sempre super buone, non c'e' bisogno d'essere mega precisi e fanno godere tutti i nostri sensi. La ricetta per questo pollo e' in realta' un po' mia, perche' ho modificato la ricetta originale. OK, iniziamo, ecco di cosa abbiamo bisogno ...

Kiedyś mój tata wyjawił mi jedną, ważną, życiową prawdę: Paula, wszystkie chłopy tak naprawdę to siedmiolatki są.

Hm. Im dłużej żyję, tym bardziej utwierdzam się w tej opinii ;)), ale i tak, jak ich nie kochać?!:) I tak mój siedmiolatek najchętniej jadłby tylko burgery, na widok sałaty robi się smutny, a za największą karę uznaje podanie mu kaszy. Staram się o niego dbać (nie jest to łatwe bo to uparty typ:), dlatego często muszę podać kaszę jemu i sobie, dla zdrowia. Czasem jednak rozpieszczamy się jak dzieci. Być może jutro również i Wy będziecie chciały rozpieścić waszych siedmiolatków?;) Na pewno kurczak w Coca Coli nie zawiedzie ich oczekiwań. Gdybym miała wskazać najpiękniejszą kobietę na świecie, byłaby to Nigella Lawson. Nigellę kocham od ponad piętnastu lat (to nawet dłużej niż mojego narzeczonego;)), mam jej kilka książek kucharskich, widziałam jej wszystkie programy,a jej przepisy nigdy mnie nie zawodzą. Są super pyszne, nie wymagają chirurgicznej precyzji i cieszą nasze wszystkie zmysły. Ten przepis jest tak naprawdę autorski, ponieważ trochę go zmodyfikowałam. OK, zaczynamy. Oto co potrzebujemy ze sklepu ...

Pollo intero, due porri, due spicchi d'aglio, paprica in polvere e Coca Cola.

Kurczak w całości, dwa pory, dwa ząbki czosnku, papryka w przyprawie oraz Coca Cola.

Iniziamo con il massaggiare il pollo: non ridete, la mia nonna diceva sempre che "la carne si deve coccolare";), e c'e' qualche verita' in questo;). Lo pressiamo cosi si stende bene e spalmiamo olio, pepe e sale.

Na początek kurczaka masujemy, nie śmiejcie się, moja babcia zawsze mówiła, że "mięsko trzeba dopieścić";), coś w tym jest;). Uciskamy go, wtedy się ładnie rozłoży, wcieramy w niego oliwę, sól i pieprz.

Tagliamo i porri (solo la parte chiara) a rondelle.

Kroimy pory w talarki, tylko z jasnych liści.

Friggiamo il pollo per 15 minuti in padella, finche' avrà la pelle croccante.

Kurczaka podsmażamy na patelni około 15 minut, chodzi o to, aby miał chrupiącą skórkę.

Prepariamo la salsa di Cola. In un bicchiere grande mescoliamo Cola e spezie. Io metto paprica piccante, ma si puo' mettere anche origano o paprica normale blendata.

Przygotowujemy sos z Coca Coli. W dużej szklance mieszamy Colę i przyprawy. Ja dodaję szczyptę ostrej papryki, ale można dodać też oregano albo normalną, startą czerwona paprykę.

Appoggiamo il pollo sui porri, aggiungiamo due spicchi d'aglio e annaffiamo tutto con la salsa preparata prima. Mettiamo il tutto nel forno preriscaldato, e lasciamo cuocere per 54 minuti a 180 gradi.

Kurczaka kładziemy na talarkach z porów, dodajemy dwa ząbki czosnku i polewamy wszystko wcześniej przygotowanym sosem z Coli. Całość wkładamy do wcześniej nagrzanego piekarnika na 54 minuty 180 stopni.