Risotto
Zapraszam Was do przygotowania risotta z kiełbasą, pietruszką, papryką, pomidorami i cebulą.
Risotto to potrawa, której przygotowanie jest dość mozolne, ale warto poświęcić się dla efektu końcowego i smaku tego bardzo włoskiego dania ...
Składniki:
4 garści ryżu
kiełbasa
pietruszka
puszka pomidorów
czerwona papryka
ciemna cebula
pół litra rosołu
pietruszka
Przygotowanie
Ściągamy flaka z kiełbaski, kroimy na niewielkie kawałki.
Myjemy i rozdrabniamy na drobne kawałeczki pietruszkę.
Gotujemy pół litra rosołu z kostki rosołowej.
Kroimy ma małe kawałeczki cebulę, paprykę, pomidory odcedzamy z sosu i również kroimy je na małe kawałki.
Dno średnio głębokiego garnka podlewamy oliwą i wrzucamy cebulkę i paprykę, dusimy ok. 5 minut ...
Dodajemy kiełbaskę i smażymy ją z warzywami 5 minut ...
Dodajemy ryż (nieugotowany!), mieszamy lekko grillując ...
Podlewamy garnek rosołem, tak aby wszystko było przykryte, dodajemy pomidory w kawałkach ...
Mieszamy, a potem podgrzewamy na małym ogniu 10 minut, potem dodajemy pietruszkę ...
Podgrzewamy kolejne 20 minut (w garnku utworzą się charakterystyczne bańki) na niskim ogniu, mieszamy do momentu aż ryż wchłonie cały sos ...
Nie spieszmy się, ryż musi być miękki, tak aby rozpływał się w ustach.
Nie martwcie się, jeśli trochę ryżu przyklei się do spodu garnka.
Jeśli nie jesteście pewne czy danie jest gotowe, spróbujcie!
Risotto podajemy na dużym, płaskim talerzu (po wyjęciu go z garnka na talerz całość przyklepujemy delikatnie łyżką) ...
Buon apetito!
A na deser ...
orzeszki zatopione w miodzie ...
Przepis na risotto od mojego ulubionego Szkota, Gordona Ramsay'a ...
;)
mniam, wyglada pysznie :)
ReplyDeleteKocham ryż, w każdej postaci! Twój przepis na pewno jest pyszny! ale jak apetycznie wygląda!!
ReplyDelete:)dzięki Dziewczyny, zachęcam Was do zrobienia, smakuje świetnie szczególnie jesienią ... :)
ReplyDeletekocham gordona! :)
ReplyDeleterisotto zawsze robiła moja mama, gdy byłam młodsza. moja mama, która nie gotuje praktycznie nigdy, więc to risotto to było coś!
Też ubóstwiam Gordona, ale po obejrzanych czterech edycjach amerykańskiego MC bałabym się zrobić risotto ;)
ReplyDeleteWszystkie kochamy Gordona ... ;)
ReplyDeleteCo prawda, to prawda :) Ten akcent i w ogóle... :3
Deleteta charyzma ...
DeleteThis comment has been removed by the author.
DeleteI ten język ;) Co najmniej raz na 10 sekund musi paść jakieś przekleństwo ;)
DeleteDlaczego ja zawsze zaglądam do Ciebie jak moje kiszki grają marsza :P Risotto..... mmmmmmmmmm.... uwielbiam <3 A deserek robiony??? :]
ReplyDeleteDeserek kupiony:) pozdrawiam
Delete