pere al vino rosso

We wrześniu wszyscy w Toskanii jemy na potęgę gruszki. Być może będziecie miały ochotę przygotować szybki, łatwy i przepyszny deser jakim są gruszki na czerwonym winie z ciasteczkami amaretti.

A settembre tutti noiin Toscana mangiamo le pere. Forse avrete voglia di preparare anche Voi questo veloce, semplice ma buonissimo dessert: pere al vino rosso con amaretti.

Składniki:
4 gruszki
1 cytryna
czerwone wino
100 gr cukru
ciasteczka "Amaretti"

Ingredienti:
4 pere
1 limone
vino rosso
100 g di zucchero
Amaretti

 Przygotowanie:

Preparazione:

Gruszki myjemy, wysuszamy i obieramy pozostawiając ogonek. Ciasteczka amaretto skruszamy na pył. Z niepryskanej cytryny obieramy skórkę.

Lavare le pere in acqua calda, asciugarle, eliminare i torsoli e tagliarle a fettine o piccoli quarti o lasciarle intere ma sbuciate ovviamente. sbricolare gli amaretti. Dal limone non trattato sbucciamo la pelle.

 Do rondelka wkładamy gruszki, skórkę cytryny, pół szklanki cukru i zalewamy wszystko czerwonym winem (tak aby przykryć całość). Gotujemy na żywym ogniu przez 20 min. Wyciągamy
ugotowane gruszki, syrop z wina i cukru pozostawiamy jeszcze 10 minut na ogniu.

Disporre le pere in una casseruola e versiamo il vino rosso fino a coprirle del tutto. Quindi mettere nella pentola lo zucchero, la buccia di un limone. Far cuocere così per 20 minuti a fuoco abbastanza vivo.Quando le pere sono cotte si scolano e si lascia cuocere ancora la salsa al vino finché non si è ridotta a una salsina sciropposa che useremo sulle pere servendole. 

 Gruszki polewany syropem z rondelka, posypujemy skruszonymi ciasteczkami amaretto lub nakładamy gałkę jogurtu greckiego lub naturalnego. Smacznego!:)

Prima di servire le pere bagnamo con lo sciroppo, le spolveriamo con gli amaretti o aggiungiamo un cucchiaio di yogurt greco o naturale. Buon appetito!:)

 

Miłego pierwszego weekendu września!:)
Vi auguro buon weekend di settembre!:)

CIAO!:)