Pizzaiola Style Beef
Hey Cats, today some of You will be really glad because we will be cooking!:) I love lazy afternoon cooking with some music, to me is more relax then a hard work. We almost don't eat meat in our house, but if we do, we like tasty one. With italian tradition:). Today I will show You how to prepare really simple but tasty stewed beef.
Ciao Gatti, oggi alcuni di Voi saranno davvero contenti perché cucineremo!:) Mi piace molto cucinare nel pomeriggio con la musica, per me è più una forma di relax che un duro lavoro. Non mangiamo quasi mai carne nella nostra casa, me se lo facciamo, ci piace prepararla in modo sfizioso. Secondo la tradizione italiana:). Oggi Vi mostrerò come preparare un semplice, ma sfizisoso manzo stufato.
We need:
Beef 300g, tomato puree 200g, olive oil, oregano, salt, pepe, black olives, garlic.
Abbiamo bisogno di:
Fettine di manzo 300 g, Passata di pomodoro 200 g, Olio extravergine d'oliva q.b., Origano q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. 1 spicchio d'Aglio.
First of all we warm up some olive oil on cooking pan, we put one clove of garlic and we warm everything 2 minutes.
Per prima cosa dobbiamo scaldare un po' di olio d'oliva in una padella profonda, aggiungendo uno spicchio d'aglio, scaldiamo il tutto per due minuti.
Then we have to pour tomato puree and olives, we warm up everything for ten minutes: it's perfect time to listen three times "Let's Call the Whole Thing Off" by Ella Fitzgerald and Louis Armstrong.
Dopo versiamo la passata di pomodoro e olive, scaldiamo tutto per dieci minuti: il tempo perfetto per ascoltare tre volte la canzone "Let's Call the Whole Thing Off" di Ella Fitzgerald e Louis Armstrong.
After that we put beef on our sauce. We have to sink it deeply in sauce, cover everything with origano and spices with black olives. Warm up everything under the cover for 4 minutes: perfect time to listen the beautiful Bruce Springsteen ballad "Secret Garden".
Dopo questo mettiamo il manzo. Dobbiamo immergerlo a modino dentro la salsa, copriamo tutto con l'origano, le spezie e le olive nere. Scaldiamo coprendo con un coperchio per 4 minuti: il tempo perfetto per ascoltare la bellissima ballada di Bruce Springsteen "Secret Garden".
Our pizzaiola style beef is ready to serve. We can eat it with bread or potatoes.
Enjoy your meal!:)
Il nostro manzo alla pizzaiola è pronto per essere servito. Lo possiamo sbafare con pane o patate.
Buon Appetito!:)
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