Coca Cola Chicken

31.5.18 PMC 0 Comments


Ciao Gatti, benvenuti in questa nebbiosa mattinata di giovedi ...
Hej Koty, witajcie w ten czwartkowy mglisty poranek ...

Una volta mio padre mi ha svelato un segreto importantissimo della vita: Paula, in realta' tutti i maschi hanno sempre sette anni.
Hm. Piu' vivo in questo mondo, piu' lo penso anch'io;)), ma come non amarli?!:) E cosi il mio ragazzo di sette anni, vorebbe mangiare solo hamburger, quando vede l'insalata diventa triste, e la punizione piu' grande per lui e' mangiare semolino. Provo a prendermi cura di lui (e' un tipo testardo, non e' semplice:), per questo ogni tanto devo servire semolino sia a lui che a me, per la salute. Ogni tanto pero' ci coccoliamo come bambini. Forse anche Voi vorrete coccolare il vostro ragazzo di sette anni?;) Sicuramente il pollo in Coca Cola non lo deludera':). Se dovessi indicare la donna piu' bella del mondo, sarebbe per me Nigella Lawson. La amo da quindici anni (e' un tempo piu' lungo di ogni mia relazione con i maschi;)) Ho tantissimi suoi libri, ho visto tutti i suoi programmi e le sue ricette non mi deludono mai. Sono sempre super buone, non c'e' bisogno d'essere mega precisi e fanno godere tutti i nostri sensi. La ricetta per questo pollo e' in realta' un po' mia, perche' ho modificato la ricetta originale. OK, iniziamo, ecco di cosa abbiamo bisogno ...

Kiedyś mój tata wyjawił mi jedną, ważną, życiową prawdę: Paula, wszystkie chłopy tak naprawdę to siedmiolatki są.
Hm. Im dÅ‚użej żyjÄ™, tym bardziej utwierdzam siÄ™ w tej opinii ;)), ale i tak, jak ich nie kochać?!:) I tak mój siedmiolatek najchÄ™tniej jadÅ‚by tylko burgery, na widok saÅ‚aty robi siÄ™ smutny, a za najwiÄ™kszÄ… karÄ™ uznaje podanie mu kaszy. Staram siÄ™ o niego dbać (nie jest to Å‚atwe bo to uparty typ:), dlatego czÄ™sto muszÄ™ podać kaszÄ™ jemu i sobie, dla zdrowia. Czasem jednak rozpieszczamy siÄ™ jak dzieci. Być może jutro również i Wy bÄ™dziecie chciaÅ‚y rozpieÅ›cić waszych siedmiolatków?;) Na pewno kurczak w Coca Coli nie zawiedzie ich oczekiwaÅ„.  Gdybym miaÅ‚a wskazać najpiÄ™kniejszÄ… kobietÄ™ na Å›wiecie, byÅ‚aby to Nigella Lawson. NigellÄ™ kocham od ponad piÄ™tnastu lat (to nawet dÅ‚użej niż mojego narzeczonego;)), mam jej kilka książek kucharskich, widziaÅ‚am jej wszystkie programy,a jej przepisy nigdy mnie nie zawodzÄ…. SÄ… super pyszne, nie wymagajÄ… chirurgicznej precyzji i cieszÄ… nasze wszystkie zmysÅ‚y. Ten przepis jest tak naprawdÄ™ autorski, ponieważ trochÄ™ go zmodyfikowaÅ‚am. OK, zaczynamy. Oto co potrzebujemy ze sklepu ...

Pollo intero, due porri, due spicchi d'aglio, paprica in polvere e Coca Cola.
Kurczak w całości, dwa pory, dwa ząbki czosnku, papryka w przyprawie oraz Coca Cola.

Iniziamo con il massaggiare il pollo: non ridete, la mia nonna diceva sempre che "la carne si deve coccolare";), e c'e' qualche verita' in questo;). Lo pressiamo cosi si stende bene e spalmiamo olio, pepe e sale.
Na poczÄ…tek kurczaka masujemy, nie Å›miejcie siÄ™, moja babcia zawsze mówiÅ‚a, że "miÄ™sko trzeba dopieÅ›cić";), coÅ› w tym jest;). Uciskamy go, wtedy siÄ™ Å‚adnie rozÅ‚oży, wcieramy  w niego oliwÄ™, sól i pieprz. 

Tagliamo i porri (solo la parte chiara) a rondelle.
Kroimy pory w talarki, tylko z jasnych liści.

Friggiamo il pollo per 15 minuti in padella, finche' avrà la pelle croccante.
Kurczaka podsmażamy na patelni około 15 minut, chodzi o to, aby miał chrupiącą skórkę.

Prepariamo la salsa di Cola. In un bicchiere grande mescoliamo Cola e spezie. Io metto paprica piccante, ma si puo' mettere anche origano o paprica normale blendata. 
Przygotowujemy sos z Coca Coli. W dużej szklance mieszamy Colę i przyprawy. Ja dodaję szczyptę ostrej papryki, ale można dodać też oregano albo normalną, startą czerwona paprykę.

Appoggiamo il pollo sui porri, aggiungiamo due spicchi d'aglio e annaffiamo tutto con la salsa preparata prima. Mettiamo il tutto nel forno preriscaldato, e lasciamo cuocere per 54 minuti a 180 gradi.
Kurczaka kÅ‚adziemy na talarkach z porów, dodajemy dwa zÄ…bki czosnku i polewamy wszystko wczeÅ›niej przygotowanym sosem z Coli. CaÅ‚ość wkÅ‚adamy do wczeÅ›niej nagrzanego piekarnika na 54 minuty 180 stopni. 

Nel frattempo beviamo il caffe' e ascoltiamo la musica, meglio se si tratta di musica country, cosi il pollo viene meglio;).
W między czasie pijemy kawkę i słuchamy muzyki, najlepiej country, wtedy kurczak lepiej się wypieka!:)

Pronto! Serviamo il pollo con patate, pane o ... semolino ... ;)))
Gotowe! Kurczaka podajemy z ziemniakami, pieczywem albo ... kaszÄ… ... ;)))

Buon appetito, baci!:)
Smacznego, buziaki!:)

0 comments commenti: